Carta dei Vini & Cocktail

PASSIONE E TECNICA PER UN MIX PERFETTO

La selezione dei nostri cocktail è creata in modo da potervi accompagnare in modo perfetto dall’aperitivo al dopo cena.
Dalle proposte più classiche alle interessanti varianti, un’ampia scelta di sapori e mix per soddisfare ogni gusto!

“Riuscite a immaginare un bistrot senza vino? Sarebbe come…Il vino è l’elica magica del bistrot, lo fa decollare…
alimenta la conversazione, apre lo stomaco e lo spirito”.

Bistrot, Bertrand Auboyneau – Francois Simon

Al Fioraio Bianchi Caffè il vino si declina in differenti momenti: i vini da conversazione con un calice servito in piedi al bancone, mentre a tavola il registro cambia, una ricca cantina dove gustare selezioni di etichette particolari e ricercate, italiane ed estere.
Qui una piccola selezione.

una piccola finestra sulla nostra cantina

CHAMPAGNE

Mineral 2005 (Extra Brut)
Agrapart
Extra Brut (Blanc D’Argile)
Vouette & Sorbée

VINI ROSSI

Teran 2011 (Refosco) – Zidarich
Etna Rosso 2014 (N. Mascalese) – G. Russo
Pulin 2012 (Grenache Syrah) – Tenuta Bruna
Nebbiolo delle Langhe 2012 – L. Sandrone

VINI BIANCHI

Vor Beg (Pinot Bianco) 2013 – C. Terlan
Derthona “Timorasso” 2014 – Vigneti Massa
Pinot Bianco 2015 – Doro Princic
Lugana 2014 – Olivini

una piccola finestra sulla nostra cantina

CHAMPAGNE

Mineral 2005 (Extra Brut)
Agrapart Extra Brut (Blanc D’Argile)
Vouette & Sorbée

VINI ROSSI

Teran 2011 (Refosco) – Zidarich
Etna Rosso 2014 (N. Mascalese) – G. Russo
Pulin 2012 (Grenache Syrah) – Tenuta Bruna
Nebbiolo delle Langhe 2012 – L. Sandrone

VINI BIANCHI

Vor Beg (Pinot Bianco) 2013 – C. Terlan
Derthona “Timorasso” 2014 – Vigneti Massa
Pinot Bianco 2015 – Doro Princic
Lugana 2014 – Olivini